古い肉屋の調理道具 / 19-20世紀・フランス

size W260mm
price : 35,000JPY

O-212

description :

ボルドーのお肉屋さんで使われていたもの。鳥や馬など動物形象のものを見かけますが、 木製取手が多く、全体的に無理矢理感がありバランスが良くなかった。こちらはキツネでしょうか、愛らしい日々の仕事道具。 使われ続けられたことで甘さに深みが出ています。研げばスパッと切れそうです。